Monteiro, M.A.M. et al. 2013. AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE ÓLEO DE SOJA EM REFEIÇÕES OFERECIDAS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 8, 1 (out. 2013), 53–61. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2013.7988.