Barreiro, N.L. et al. 2023. Perfil de consumidores e sua percepção sobre antepasto de grão de bico contendo bactéria probiótica. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 18, (mar. 2023), e70751. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2023.70751.