Prado, S.D. 2013. QUAIS OS NÚCLEOS DE SABERES QUE CONFORMAM O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL?. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 8, 1 (maio 2013), 1–8. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2013.6025.