Ribeiro, E.M. et al. 2022. Avaliação da qualidade proteica, peso de órgãos e comprimento da tíbia e animais experimentais alimentados com quinoa (Chenopodium, quinoa). DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 17, (jan. 2022), e56992. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2022.56992.