Carvalho, A.C.M. e S. et al. 2013. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E CUSTO DE PREPARAÇÕES DE RESTAURANTES POR PESO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 8, 1 (maio 2013), 23–38. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2013.3597.