Queiroz, C.A. et al. 2018. AS PRINCIPAIS DIFICULDADES PARA VEGETARIANOS SE TORNAREM VEGANOS: UM ESTUDO COM O CONSUMIDOR BRASILEIRO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 13, 3 (set. 2018), 535–554. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2018.33210.