D’Oliveira, G. et al. 2012. TESES & DISSERTAÇÕES DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 7, 1 (jun. 2012), 65–68. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2012.3281.