Correia, M.J.F. da S. e Rocha, A.M.C.N. da 2012. A IMPORTÂNCIA DOS FATORES ESTRUTURAIS NA GARANTIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES PARA ESCOLARES. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 7, 1 (jun. 2012), 39–46. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2012.3277.