Alves, V. et al. 2018. ACEITABILIDADE SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MORANGOS DESIDRATADOS COM DIFERENTES TRATAMENTOS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 13, 3 (set. 2018), 745–763. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2018.31920.