Pagotto, H.Z. et al. 2018. NÍVEL DE CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 13, 1 (maio 2018), 293–305. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2018.30528.