Monteiro, M.A.M. et al. 2017. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA COMIDA DE RUA DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 12, 3 (ago. 2017), 781–794. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2017.27519.