Resende, F.R. e Quintão, D.F. 2016. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE LEOPOLDINA-MG. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 11, 1 (fev. 2016), 91–98. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2016.17618.