de Lima, E.E. et al. 2016. COMPARAÇÃO ENTRE OS CONTEÚDOS DE GORDURAS ANALISADOS EXPERIMENTALMENTE E OS REPORTADOS NOS RÓTULOS DE EMPANADAS COMERCIALIZADAS EM CANTINAS ESCOLARES DE FLORIANÓPOLIS, SANTA CATARINA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 11, 1 (fev. 2016), 121–134. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2016.16167.