Freitas, C. de J. et al. 2015. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 9, 4 (jan. 2015), 1003–1018. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2014.13301.