Pacheco, P. et al. 2015. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) IN NATURA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 9, 4 (jan. 2015), 1041–1054. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2014.11310.