Prado de Souza, M. et al. 2025. Alimentação em unidades socioeducativas em regime de internação de uma capital do sudeste brasileiro: adequação nutricional do padrão estabelecido para as refeições. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 20, (nov. 2025), e86391. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2025.86391.