Capitani, C.D. et al. 2025. Aceitação e intenção de compras de brownies veganos adicionados de chia (Salvia hispanica L.). DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 20, (abr. 2025), e84868. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2025.84868.