Maragoni-Santos, C. et al. 2025. Armazenamento congelado do caqui: estratégia de prevenção de perdas pós-colheita alinhada aos preceitos da economia circular. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 20, (ago. 2025), e80525. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2025.80525.