Lysike, L.J. y Triches, R.M. 2024. Pegada ecológica e nível de processamento em cardápios oferecidos em restaurante universitário. DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud. 19, (sep. 2024), e74021. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2024.74021.