Regazone, A.V. et al. 2012. TÉCNICA DIETÉTICA E ACEITAÇÃO DAS PREPARAÇÕES “ARROZ” E “FEIJÃO” EM RESTAURANTES NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 7, 2 (set. 2012), 97–106. DOI:https://doi.org/10.12957/demetra.2012.3593.