Equipo editorial

Conselho Editorial

Inês Rugani Ribeiro de Castro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Mabel Gracia Arnaiz, Universitat Rovira i Virgili, Espanha

Editores Associados - Nutrição Básica

Flavia Fioruci Bezerra, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Editores Associados - Nutrição Clínica

Carla Maria Avesani, Karolinska Institutet, Suécia

Editores Associados - Alimentação de Coletividades

Rossana Pacheco da Costa Proença, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Editores Associados - Resenhas

Silvia Angela Gugelmin, Universidade Federal do Mato Grosso, Brasil

Editores Associados - Entrevistas

Maria Claudia da Veiga Soares Carvalho, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil

Secretária Executiva

Conceição Ramos, Brasil

Revisor

Ana Silvia Gesteira, Brasil