A SABEDORIA ALIMENTAR / FOOD WISDOM

Autores

  • Maria Fátima Garcia de Menezes

Resumo

Regras da comida: um manual da sabedoria alimentar. Michael Pollan. Tradução, Adalgisa Campos da Silva. 1ª ed.,  Rio de Janeiro: Intrínseca, 2010. 160p. ISBN:978-85-98078-92-2

 

 

Michael Pollan, jornalista americano, escreve para a New York Times Magazine e é professor na Universidade de Berkeley. Autor de O dilema do onívoro (2007) e Em defesa da comida: um manifesto (2008), lança mais um livro, As regras da comida: um manual da sabedoria alimentar (2010).

Biografia do Autor

Maria Fátima Garcia de Menezes

Instituto de Nutrição

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Rua São Francisco Xavier, 524, 12º andar, Bloco D, sala 12.023
20559-900 Rio de Janeiro, RJ - Brasil

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Publicado

2011-08-05

Edição

v. 5 n. 2 (2010)

Seção

RESENHA

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