Wisniewski, Julie, Jorge Iulek, e Agnes Thiane Pereira Machado. “Determination of Amylase Activity in Crude Extracts from Sesame (Sesamun Indicum L.) Seeds”. Acta Scientiae et Technicae 13 (agosto 27, 2025). Acesso em fevereiro 5, 2026. https://www.e-publicacoes.uerj.br/ast/article/view/90356.